La Dirección de Bromatología realiza intensos controles sobre los camiones que transportan todo tipo de alimentos, con el fin de que cumplan con las normas de higiene y temperatura correspondientes. El responsable del área, Cristian Quillotay, resaltó que “Estos controles diarios se hacen porque buscamos que todos cumplan con la ley. Estadísticamente, el cincuenta por ciento de los camiones que inspeccionamos, presentan diferentes tipos de falencias. No vamos a permitir que se transporten alimentos en condiciones inadecuadas, porque eso puede afectar la salud de los vecinos. No permitiremos que nadie esté fuera del marco de la ley”