Por fin Quilmes tiene su nuevo epicentro culinario. Se trata de NIWA, el flamante restaurante ubicado en pleno centro de la ciudad, donde Oriente y Occidente se dan la mano para ofrecer una experiencia gastronómica tan refinada como accesible. Lejos de caer en fórmulas repetidas, NIWA propone una carta que fluye entre la frescura del sushi nikkei y la contundencia de la cocina clásica, con un sello propio que se percibe desde el primer bocado.

La cocina nikkei —fusión de la tradición japonesa con ingredientes y técnicas peruanas— encuentra en NIWA un terreno fértil para desplegar su creatividad: rolls de autor con ingredientes frescos, toques cítricos y salsas equilibradas invitan a descubrir nuevas combinaciones sin perder la esencia. Pero NIWA no se detiene ahí: las hamburguesas gourmet, las pastas caseras, las ribs ahumadas, los cortes a la parrilla y los tapeos pensados para compartir completan una propuesta plural, ideal para parejas, grupos de amigos o familias que buscan calidad sin resignar variedad.

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“Queríamos que NIWA fuera un punto de encuentro, un lugar donde todos encuentren algo que los haga volver”, explican sus fundadores, quienes imaginaron un espacio donde el sushi convive sin prejuicios con una buena merienda o una copa en el after office.

Y justamente esa versatilidad es uno de los mayores aciertos del local. Porque NIWA no es solo un restaurante: es brunch los fines de semana, es merienda entre semana, es happy hour después del trabajo y también es take away para quienes prefieren disfrutar desde casa. Todo esto acompañado por una ambientación moderna, de líneas limpias y detalles orientales que le aportan calidez sin perder sofisticación.

NIWA, ubicado en la esquina de Alvear y 25 de Mayo de Quilmes Centro, abre de martes a domingo, de 12 a 00 hs., y se perfila como una parada obligada para quienes buscan algo diferente en la escena gastronómica quilmeña. Para reservas y más información, se puede visitar su Linktree o escribir por WhatsApp.