La pasión por la pizza italiana llevó a la pizzería quilmeña Horno de Barrio a destacarse en la quinta edición del Campionato Scuola Pizzaioli 2025, celebrado en La Rural en el marco de la Feria Internacional de Turismo. El emprendimiento liderado por Alexis Forguez obtuvo el segundo lugar en la categoría “Pizza Margherita STG”, una de las principales y más exigentes del certamen, considerado el más prestigioso de Sudamérica en su rubro.

“Este reconocimiento es un orgullo enorme, no solo para mí sino para todo el equipo de Horno de Barrio, y nos confirma que vamos por el buen camino. Representar a Quilmes en un campeonato de este nivel es algo que me emociona y me motiva a seguir creciendo”, expresó el pizzaiolo tras recibir la distinción.

Forguez, referente de la gastronomía quilmeña, participó representando a su proyecto Horno de Barrio, que cuenta con dos locales: uno en Suipacha 50, Villa Las Rosas (Quilmes), y otro en Avenida San Martín 5031 (Ezpeleta). Con una propuesta que combina respeto por la tradición y creatividad en la cocina, el emprendedor local se midió con más de 120 competidores de distintas provincias y países, evaluados por un jurado internacional integrado por reconocidos maestros pizzaioli como Donato De Santis, Vincenzo Capuano, Carmine Candito y Livio Orefice, entre otros.

El primer lugar en la categoría Margherita STG lo obtuvo Andrés González, de San Rafael (Mendoza), quien además se consagró campeón general del certamen y viajará a Italia para perfeccionarse. Forguez, en tanto, quedó en el podio junto a Luciana Ángeles Solier, que se llevó el tercer puesto.

El evento, organizado por Scuola Pizzaioli con el apoyo del Consulado General de Italia en Buenos Aires, reunió a participantes de Argentina y de otros diez países de la región. La competencia se convirtió en una verdadera fiesta cultural, con masterclass, degustaciones y shows abiertos al público, consolidando a la pizza como un emblema de identidad y tradición.

El logro de Horno de Barrio confirma el crecimiento de la gastronomía quilmeña y posiciona a Alexis Forguez como uno de los grandes referentes en la escena pizzaiola del país.